bouches (dordogne)

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son ouverture prochaine, l'enseigne FEUILLETTE propose plusieurs postes de "Référent Pâtisserie-Traiteur H/F". En tant que référent(e) "pâtisserie-traiteur", vos missions seront : - Préparer et décorer des desserts (gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries) - Préparer des entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades - Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire - Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie et traiteur de manière autonome et efficace - Maîtriser les fiches techniques et procédures relatives aux pôles pâtisserie et traiteur - Anticiper la production en fonction de la demande - Gérer les stocks / Passer les commandes - Participer et suivre les lancements de gammes - Garantir le respect des normes HACCP - Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail Vous devrez être capable de manager une équipe : - Former les nouveaux collaborateurs et les apprentis sur les métiers pâtissier et traiteur - Accompagner l'équipe dans les processus de fabrication et transmet ses connaissances techniques et son savoir-faire - S'assurer de la bonne communication entre les équipes vente et production pour[...]

Concert au Restaurant Des Bouches et des Oreilles

Foire - Salon, Musique, Jazz - Blues, Manifestation culturelle, Concert

Douchapt 24350

Du 04/12/2021 au 18/12/2021

Concert de jazz tous les samedis soirs ! Restauration sur place, réservation conseillée. Entrée prix libre

Réveillon dansant

Fête, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle

Allas-les-Mines 24220

Le 31/12/2021

L' Amicale d'Allas Les Mines vous invite à son réveillon dansant le vendredi 31 décembre à 20h30 animé par DJ Marc David. Au menu: Soupe de champagne et ses amuses bouches Foie gras mi-cuit maison avec son chutney de figues et son verre de Bergerac moelleux Fillet de truite avec sa sauce beurre blanc et ses légumes fondus Trou périgourdin Pintade farcie aux cèpes servie avec ses légumes de saison Plateau de fromages avec sa salade aux noix Dessert gourmand (petit gâteau au chocolat, macaron, mini soufflé glacé aux noix, verrine de fruits de saison) Café avec son petit chocolat Vin compris ( blanc, rosé, rouge) Soirée dansante animée par le DJ Marc David Tarifs: adulte, 65€ enfant de moins de 10 ans 20€ Réservation et renseignements au 06 72 66 96 00 Pour bien vous recevoir : Celles en vigueur

Menu du jour de l'an au restaurant l'Artenset

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Martial-d'Artenset 24700

Le 01/01/2022

Menu du jour de l'An : cocktail de la nouvelle année et ses amuses bouches, duo de foie gras de canard, pavé de maigre aux senteurs exotiques, filet Chateaubriand et ses accompagnements, brie truffé sur son lit de mesclun, omelette norvégienne : 60 €

Association La Pie Saint-Cyprien : Chantier participatif

Saint-Cyprien 24220

Du 14/03/2022 au 19/03/2022

Du 14 au 19 mars, à partir de 9h30 : Chantier participatif à la Pie. Besoin de bricoleurs et de cuisiniers pour nourrir les bouches. Formulaire à retrouver sur le site www.lapie.info et à remplir pour participer.

REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE à ST MICHEL DE RIVIERE (24)

Repas - Dégustation

La Roche-Chalais - 24

Du 31/12/2019 à 20:30 au 01/01/2020 à 05:00

SAINT MICHEL DE RIVIERE 24 REVEILLON DANSANT DE LA SAINT SYLVESTRE ORGANISE PAR LE COMITE DES FETES LE MARDI 31 DECEMBRE AU FOYER RURAL A PARTIR DE 20H30. MENU Bienvenue à Tous, Punch et ses Amuses bouches Velouté d’asperges et petits lardons Terrine de foie gras[...]

REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE A ST MICHEL DE RIVIERE 24